Як гарно скласти серветки? 107 фото Як згорнути вироби для сервіровки столу, як зробити красиву фігуру з серветки, як складати своїми руками

Мистецтво складати серветки дозволить урізноманітнити звичне застілля. Як гарно скласти серветки, щоб здивувати своїх гостей? Як згорнути вироби з паперу і тканини для оригінальної сервірування столу?

Красиві тканини на столі завжди навіюють думки про аристократії і красивих палацах. Такі асоціації виникають зовсім неспроста. Найперші «замінники» серветок були тільки в багатих та знатних людей. Пояснюється це, по-перше, тим, що простолюдини і не задумувалися про чистоту й етику харчування. А по-друге, дорожнечею тканин. Вперше вони з’явилися ще до нашої ери в Стародавньому Римі. Виготовляли їх з алебастрових волокон, що визначало їх високу вартість. Відповідно, дозволити собі таку розкіш могли тільки багаті люди.

До повсюдного поширення серветок різні народи використовували свої власні пристосування. Наприклад, на Сході, на стіл ставили красиву чашу з лимонною водою, в якій омивали руки. Потім використовували рисовий папір або тонкий лаваш. У Стародавньому Римі руки витирали про листя фігового дерева. В Єгипті використовували м’якуш хліба.

В історії існують описи навіть таких на сьогоднішній день дивних аналогів серветок, як, наприклад, волосся придворних. У разі, якщо їжу вживали лежачи, то використовували килими або полотнища, якими застеляли підлогу.

На Русі для цих цілей використовували підлоги скатертини і рукава одягу, що тривало до XVIII століття. Указом Петра I столові прилади стали обов’язковими. Потім навіть видали книгу з етикету, в якій було пояснено де, як і для чого використовувати полотна.

Мистецтво складати серветки в різні фігури також з’явилося приблизно в XVIII столітті. Сталося це напрям від орігамі, яке було поширене в Японії. Раніше це було свого роду «фішкою», візитною карткою дорогого ресторану або знатних осіб, які влаштовували прийоми гостей. Вміння красиво складати серветки говорило про гостинність, належності до вищих верств населення. Так з необхідності серветки стали прикрасами столу.

Сьогодні така розкіш щодня доступна будь-якій людині. Варто купити або зшити самому прості квадратні полотна. Але який же шарм і вишуканість додадуть вони звичайного вечері!

Кажуть, що зовнішній вигляд столу вже визначає настрій на трапезу. Спробуйте урізноманітнити прийом їжі красивою сервіровкою, можливо, приготовані вами страви стануть від цього ще смачніше.


Якщо ви не знаєте, як урізноманітнити прийом їжі, як правильно і майстерно оформити стіл, то неодмінно навчитеся парі-трійці схем Napkin folding, запропонованих нижче.

У статті будуть описані правила етикету, кілька простих покрокових майстер-класів та основи сервірування столу за допомогою серветок, а також надихаючі і незвичайні творчі ідеї.

Способи складання: покрокових майстер-класи

Для початку давайте розберемося з вихідним матеріалом – самої серветкою.

Полотна завжди мають квадратну форму зі стороною від 25 см до 45 см. Розмір серветки залежить від прийому їжі – якщо це повноцінний обід або вечерю, то серветку подають побільше. Якщо ланч або кави-брейк – маленьку. Зазвичай вони продаються наборами на шість персон.

Ще існують сервірувальні серветки. Вони більше нагадують скатерки. Їх укладають під тарілки і столові прилади. За формою вони необов’язково квадратні, тому їх не використовують для Napkin folding.


Якщо текстиль використовується для сервірування столу, незаповненого їжею, то він кладеться на верхню тарілку. Якщо ж частування вже є на столі, то серветку розташовують зліва від тарілки. Іноді їх втягається в кільця, перев’язують стрічкою, вкладають у них прибори столові або кладуть в фужер.

Весь текстиль на столі повинен поєднуватися з посудом. У цьому питанні більш універсальні білі тканини. До того ж за ними простіше доглядати: білі речі допустимо прати при 90 градусах, відбілювати від плям і прасувати на високих температурах.

Для свята підійдуть будь-які кольори. Головне, щоб все виглядало гармонійно.

Існує безліч варіантів, як можна гарно і просто скрутити, розкласти або згорнути звичайні серветки. Давайте розглянемо деякі з них.

Всі схеми так чи інакше мають у своїй основі однакову суть. За цією ознакою можна виділити:

  • Горизонтальні (плоскі) фігури або Конверти-саше. Це невеликі кишеньки, в які складають вилки, ложки і ножі. Така форма серветки виглядає оригінально і володіє додатковим функціоналом. Вони чудово підійдуть для офіційних прийомів.
  • Вертикальні (об’ємні) фігури. Частіше мають «стоячу» форму. Виглядають урочисто і незвично. Дозволять здивувати гостей і додати настрою свята.


Конверти

Вертикальні фігури

  • Тематичні орігамі. Будуть доречні в відповідний свято: Новий рік або Різдво, День всіх Закоханих, Великдень чи 8 березня. Такі фігури представляються складніше попередніх і вимагають певних навичок.


Конверти-саше

Різьблений конверт

Порядок складання:

  • необхідно зігнути ганчір’яну серветку за середній горизонтальній лінії, з’єднавши верхні куточки з нижніми. Згин повинен опинитися зверху, вільні краї – знизу;

  • далі згорнути ліву половинку прямокутника направо по середньої вертикальної лінії. Згин виявиться ліворуч;

  • розгорнути серветку вільними кінцями від себе;

  • наступний крок – відігнути один шар тканини вниз, не дотягуючи до нижнього кута;

  • те ж повторити з другим шаром;
Дивіться також:  Накриваємо новорічний стіл (43 фото): що можна подавати до столу на Новий рік, як красиво оформити у святкову ніч, приклади сервірування

  • тепер з третім;

  • тепер бічні кути загнути під фігуру;

  • конверт готовий. Покласти в кожен окремий кишеньку необхідні столові прилади.

Діагональна стрічка

Порядок складання:

  • почати слід з третього пункту в попередній фігурі «Різьблений конверт» – серветка складена вчетверо, вільні куточки лежать від вас;
  • потім відігнути кут зовнішнього першого шару до центру квадрата;

  • загорнути смужку по наміченій діагоналі і згорнути куточок всередину;


  • праву половинку фігури загнути назад;

  • вкласти в утворився кишеньку столові прилади.

Подібні діагоналі дозволяють грати з ними. Варіацій безліч. Ось, наприклад, ще один приклад подібного конверта, який мотрится набагато складніше і фактурнішим:

  • почати слід з третього пункту в попередній фігурі «Різьблений конверт» – серветка складена вчетверо, вільні куточки лежать від вас;
  • потім відігнути кут зовнішнього першого шару до центру квадрата;
  • загорнути смужку по наміченій діагоналі і згорнути куточок всередину;
  • праву половинку фігури загнути назад;
  • вкласти в утворився кишеньку столові прилади.

На картинках показано паперова серветка, але те ж можна зробити і з тканиною.

Крім розміщення вилок і ложок, також можна декорувати серветку її ялинової гілочкою, квіткою, сушеним осіннім або соковитим свіжим листочком або іншим.


Ромбоподібний конверт

Етапи наступні:

  • потрібно розташувати текстиль «лівої» стороною нагору, взятися за лівий верхній кут і потягнути його до центру;
  • далі слід скласти тканину вдвоє зліва направо. Згин повинен виявитися праворуч;
  • ще раз згорнути її навпіл, але вже горизонтально, тобто нижню частину підвернути під верхню;
  • верхній край потягнути до центру і заховати його в утворився конвертик;
  • далі загорнути бічні кути під виріб;
  • завершальний крок – скласти в перший кишеню виделку й ніж, а в другій гілочку зелені, квітка або паперову серветку.

Кульок

Етапи:

  • складіть тканину навпіл лицьовою стороною всередину, вільні краї розташувати по напрямку від себе;
  • тепер зігнути фігуру по вертикальній лінії. Вийде квадрат, складений вчетверо;
  • необхідно розгорнути фігуру так, щоб вільний кут дивився від вас;
  • загнути по напрямку вниз по черзі по одному шару, залишаючи між ними зазор приблизно в один сантиметр;

  • далі продовжувати до тих пір, поки не залишиться тільки нижній шар серветки;
  • перевернути фігуру, скласти кути до центру, як це показано на схемі;

  • ще раз перевернути – кульок для столових приладів готовий!

Вертикальні схеми

Корона

Схема роботи:

  • укласти тканина по діагоналі, підстава розташувати до себе;
  • загнути лівий кут вгору, як показано на малюнку;
  • таким же чином загнути вгору і правий край, далі потягнути вгору утворився внизу куточок, але не з’єднувати його з верхнім кутом: залиште близько пари сантиметрів;
  • тепер слід відігнути вершину кута, загнутого в попередньому кроці, вниз рівно посередині так, щоб його вершина з’єдналася з горизонтальним краєм серветки;
  • наступний крок – перевернути виріб на іншу сторону;
  • обережно звести протилежні краї фігури, формуючи циліндр: один з країв необхідно заткнути в складений по діагоналі другий край.

Таку фігуру можна урізноманітнити: просто загніть вільні куточки за «поясок».

Свічка

Як робити:

  • скласти серветку по діагоналі підставою трикутника до себе;

  • почати згортати її верхній кут до основи;

  • продовжувати попередній крок, поки руки не дійдуть» до горизонтального краю;

  • тепер ліву частину загнути вгору;

  • згорнути серветку рулоном, внизу зафіксувати залишився кінчик;

Саме «полум’я» можна зробити будь-якого розміру. Поставте готову «свічку» на тарілку і злегка потягнувши за верхній хвостик вгору, ви отримаєте нову фігурку.

Віяло

Етапи:

  • стандартна початкова форма – серветка складена вдвічі, потім потрібно згорнути гармошкою приблизно дві третини тканини і добре пропрасувати вийшло гофре;
  • ще раз скласти виріб на дві частини, гармошка повинна виявитися зовні, як це показано на картинці;
  • решта (прямий) «хвостик» згорнути по діагоналі так, щоб вийшла прямокутна опора для віяла: кут в 90 градусів повинен упиратися з гармошку;
  • добре розправити зигзаг і поставити його з опорою на «ніжку».

Віяло можна встановити як на тарілці, так і просто на столі.

З відворотом

Етапи:

  • перший крок – скласти тканину навпіл, так, щоб згин вийшов по правій стороні;
  • тепер зігнути по горизонтальній лінії згину;
  • вільні краї повинні дивитися від вас;
  • загорнути лівий нижній кут по діагоналі, але не доводити його до верхнього краю приблизно на 2-3 сантиметри;
  • бічні частини з’єднати так, щоб вийшло кільце
  • кути закріплюються скріпкою або вставляються один в іншій;
  • встановити фігуру на тарілку. Можна залишити так чи загніть вниз менший куточок.

Таке орігамі виглядає дуже просто і елегантно. У «поясок» можна покласти записку з іменем гостя, гілочку або квітка.

Тематичні орігамі

Ялинка

Порядок складання:

  • скласти зелену серветку вдвічі, вільні краї дивляться вниз;
  • ще раз навпіл: зліва направо, так, щоб згин виявився праворуч;
  • розгорнути складений квадрат вільними краями до себе;
  • відігнути верхній зовнішній шар нижнього кутка вгору і з’єднати цю частину вироби з верхньою;
  • далі кожен наступний куточок необхідно також підняти вгору, але не доводити до верхнього кута, залишайте по парі сантиметрів до попереднього, як показано на схемі;.
  • тепер потрібно добре затиснути рукою всі краї, щоб вони не з’їхали;
  • перевернути фігуру;
Дивіться також:  Орігамі із серветок (23 фото): фігурки з паперових серветок на стіл, фігури для сервіровки столика у формі квітів своїми руками

  • намітьте середину на нижньому згині, утримувати палець на цій середньої точки;
  • загнути правий кут вліво до вашого пальця;
  • зробити те ж саме з лівою стороною;
  • ще раз перевернути виріб знизу вгору;
  • потягнути верхній вільний куточок вгору, наскільки це можливо;
  • знову виконати попередній крок з кожним наступним куточком.

Можете залишити таку ялинку в горизонтальному положенні. Її можна прикрасити новорічною іграшкою у вигляді зірочки, а також знизу вкласти паличку кориці: вона додасть святковий аромат і доповнить образ їли «дерев’яної» ніжкою.


Така фігурка може стати об’ємною. Для цього підхопите ялинку знизу. Всуньте руку в неї і розправте серветку зсередини. Поставте ялинку на тарілку.

Пасхальний заєць»

Для цього потрібно:

  • зігнути серветку навпіл по горизонтальній лінії зверху вниз, згин повинен опинитися зверху;

  • тепер ще раз зігнути серветку, але вже знизу вгору по вертикалі;

  • визначити середину на верхньому згині і спочатку зігнути праву частину фігури вниз, потім ліву. Виріб має нагадувати фігуру будинку;


  • правий нижній кут загніть по діагоналі, як це показано на малюнку, потім зробити те ж саме з лівим кутом, в підсумку вийде ромб;

  • визначити на лівому верхньому згині середини по цій точці зігнути лівий кут, потім правий;

  • акуратно перевернути фігурку на зворотну сторону;
  • нижній кут загніть вгору, так вийде трикутник, гостра вершина дивиться від вас;

  • ще раз перевернути серветку, скласти її вдвічі по поздовжній лінії;
  • з’єднати (краще використовувати скріпку) один з одним бічні кути;

  • залишилося розправити «вушка» в різні боки.

Великодній заєць на забаву дітям готовий. Будьте впевнені, гості оцінять вашу майстерність, а діти захочуть навчитися робити таких же. До речі, орігамі відмінно розвиває моторику.


Троянда

Схема проста:

  • поєднати два протилежні краї серветки, склавши її по діагоналі;
  • верхній кут розташувати від себе;
  • далі акуратно закрутити основу трикутника, піднімаючись вверхдо тих пір, поки до верхнього кута не залишиться близько 6-8 см;
  • тепер потрібно скрутити «хвостик» фігури, рухаючись від лівого боку до правого, це схоже на те, як ми робили «свічку». В процесі слід розправляти тканину і укладати її так, щоб вона нагадувала пелюстки троянди;

  • закріпити вільний край, як це показано на картинці;
  • розгорнути в різні сторони «листочки» троянди;
  • викласти готову троянду на тарілку або опустити в келих.

Запропоновану схему можна використовувати як базу з виготовлення самої квітки. А листя можна наблизити до натуральним кольором. Візьміть дві серветки, одну, наприклад, рожевого кольору, а зеленого. З першої зробіть саму троянду за запропонованим вище варіанту, але не залишайте верхній куточок 6-8 см (в кроці №3), а докрутите трикутник до кінця. Далі зробіть всі пункти до кінця. Покладіть в келих зелений хустку і помістіть в нього готову троянду. І так ваша серветка заграє по-новому.


Серце

Виходячи з колірного рішення сервірування столу використовуйте тканину червоного, рожевого, пурпурного або іншого вподобаного кольору. Покрокове виготовлення:

  • перший крок – скласти полотно по діагоналі, згин розвернути до себе, а кут – від себе;

  • потягнути лівий кут вгору до сполучення з верхнім кутом початкового трикутника;

  • тепер те саме зробити і з правою частиною, вийде ромб;

  • перевернути фігуру;
  • далі верхній кут потягнути вниз і з’єднати його з нижнім;

  • лівий нижній кут потягнути по діагоналі вліво;

  • тепер правий;

  • загорнути бічні куточки серветки, надаючи серцю більш округлу форму;

  • заключне дія – перевернути фігуру.

Серце готове. Таким простим способом вийде здивувати коханого на 14 лютого або будь-який інший романтичну вечерю.

Лілія

Покрокова схема:

  • тканина повинна лежати «лівої» стороною догори;
  • по черзі слід загнути кожен кут до центру, перед вами утворюється ромб;
  • повторити крок 2;
  • обережно, притримуючи серцевину, перевернути серветку;
  • знову згорнути кути в середину;
  • притримуючи центр рукою або поставивши на нього склянку, акуратно потягнути за кожен кінчик по напрямку від центру, як це показано на рисунку.

Квітку можна додатково сервірувати намистинами або стрічками.

Метелик

Етапи складання:

  • скласти тканину у стрічку в три або чотири згину;
  • тепер важливо намітити середину стрічки і загнути по черзі правий і лівий краю до наміченого центру.
  • покласти під серветку стрічку і зав’язати її в місці з’єднання країв серветки. Тут можна використовувати спеціальне кільце для серветок.

  • останній крок – перевернути виріб. І ось перед вами милий бант, здатний прикрасити будь-яке свято.

Поради та рекомендації

У процесі підготовки до обіднього столу сімейному вечері або свята буде чудово, якщо господиня познайомиться з базовими прийомами оформлення й сервірування, а також кількома способами укладання серветок. Для того щоб у вас все вийшло, слід дотримуватися кількох правил, слідуючи яким ви швидко полюбите мистецтво Napkin folding:

  • Серветки повинні органічно виглядати в ансамблі з посудом і скатертиною. Краще, щоб всі серветки були одного або двох кольорів.
  • Якщо ви вирішили прикрасити сервіровку складеними серветками, то складаєте їх в однаковій манері. Не варто демонструвати всю свою майстерність за один вечір.
  • Полотняні серветки повинні бути добре випрані, без плям, помірно накрахмалены і добре відпрасовані. М’яті або брудні серветки, як би вигадливо ви їх не склали, будуть виглядати неохайно.
Дивіться також:  Сервірування столу (32 фото): як правильно сервірувати прилади і як розкласти предмети, призначені для подачі страв, якими келихами користуватися


  • Накрохмалити серветку нескладно: розчиніть в 1 літрі води 1 чайну ложку крохмалю, додайте щіпку солі і добре перемішайте, опустіть виріб в розчин на 15 хвилин, висушіть і проутюжьте.
  • Не використовуйте аерозольний крохмаль. Він не додасть потрібної текстури.



  • При прасуванні полотно краще зволожити. Використовуйте праску і при складанні: він зробить згини ідеально рівними.
  • Тканина повинна бути складена так, щоб її було просто розгорнути. Пам’ятайте про головну функцію серветки.
  • Використання полотняних серветок не виключає наявність паперових на столі. Тканина використовується для того, щоб захистити одяг від можливих крапель і плям. Вона акуратно розкладається на колінах. Полотняну серветку ні в якому разі не можна затикати за комір, це ознака поганого тону. Допускається такий промокнути серветкою куточки рота. Однак витирати руки і рот нею не варто. Як раз для цих цілей на столі повинен бути передбачений паперовий варіант.

Якщо вам здається, що підставка для серветок з паперовими серветками буде виглядати старомодно на вашому столі, можна обійтися і без неї – покладіть під тарілку кожному гостю по одній серветці. Так вони не порушують загальної картини.


  • Зверніть увагу на склад тканини. Вибирайте натуральні матеріали, такі як бавовна, батист або бязь. Допустимо додавання невеликого відсотка синтетики (до 20). Не використовуйте шифон, шовк (атлас, дюпон) або сатин. Вони не будуть вбирати вологу.
  • Розташування серветки на столі також дуже важливо. Частіше її кладуть на саму тарілку або зліва від неї. Якщо ви вибрали варіант з кишенькою для столових приладів, то покладіть його праворуч від тарілки. Іноді серветку кладуть у келих.


Пам’ятайте, що Napkin folding – це мистецтво. Не існує, звичайно, єдино вірних варіантів. Навчившись основам, ви можете вигадувати свої авторські схеми. Краще визначити для себе 2-3 ідеальних для вас фігури і періодично чергувати їх.

Вдалі приклади та варіанти

Сервіровка столу буде успішною при виконанні перерахованих вище правил. Пам’ятайте про естетику і простоті. Головними на столі завжди будуть страви, приготовані з любов’ю, а посуд, скатертини і тканини – лише доповнення до них. Зробивши орігамі із серветок акуратно, підібравши відповідні кольори і аксесуари, ви отримаєте власний вдалий приклад, яким буде радісно поділитися з друзями.

Вибір кольору, тканини і різних атрибутів сервіровки, безсумнівно, залежить від тематики застілля. Наприклад, для чоловічого Дня народження або святкування 23 лютого відмінно підійде незвичайний варіант в «чоловічому» виконанні. Вибір кольору також повинен бути відповідним. Це можуть бути тканини будь-яких відтінків зеленого, синього, блакитного, сірого, шоколадного і інших.

Для жіночого свята необхідно щось легке і ніжне. Тут будуть дуже до речі серветки, складені у фігурки кольорів, наприклад, лілій або троянд.




Дівчатам підійдуть і такі варіанти. Немає нічого прекраснішого такого мінімалізму. Зверніть увагу, як поєднуються кольори і фактури на столі.

Для оформлення столу можна використовувати абсолютно будь-які предмети. Їх прикрашають свіжими квітами, гілочками, біжутерією і навіть морськими черепашками. Для перев’язування серветок відмінно підійдуть тканинні стрічки в колір, звичайна мотузка, щільні різнокольорові нитки, а також срібні або золоті кільця.

Napkin folding – цікаве заняття як для дорослих, так і для дітей. Подивіться, які веселі ідеї можна втілити разом з дитиною. Такі фігурки зі смаком доповнять дитячий День народження або вечірку.

Ось так можна скласти серветку і у формі собаки. Декоруйте серветку парою чорних кружечків – це будуть очі у собаки, овалом, щоб зробити їй ніс і кількома смужками – для брів або вусів.


Або ж у формі рибки. Також доповніть серветку, домалювавши фломастером або приклеївши чорну крапку – око.

    З розташуванням святкових полотен також можна пограти. Залиште їх на тарілці або ж покладіть в келих.


    Припустимо розташувати серветки і точково на столі, скомпонувавши кілька штук в одній фігурі. Це дозволить кожному гостю взяти стільки серветок, скільки йому буде потрібно, а не обмежуватись тільки тією кількістю, яка знаходиться у нього під рукою. Також в цьому випадку можна буде розподілити тематичні фігури за статусом осіб, розташувавши, наприклад, прикольні елементи з боку молоді, скромні тряпочних «квіти» близько солідних дам і веселих зайчиків у дитячій частині столу.

    Про те, як гарно скласти серветки для сервірування столу, дивіться у наступному відео.